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Repas à saveur amérindienne

Toute l'année, La Maison amérindienne reçoit les groupes en leur offrant un menu à saveur amérindienne qui permet d'apprécier l'apport des cultures autochtones à l'alimentation contemporaine, que ce soit par la culture d'aliments de base tel que « les trois sœur » soit, le maïs, la courge et le haricot, leur grande connaissance des différentes plantes, graines et racines ou leurs habitues de cuisson et de conservation.

Entrée :

  • Banique (pain amérindien)
  • Marmite du chef (potage de saison à base de citrouille)

Plat principal :

  • Hauts de cuisse de poulet marinés à l'érable servi sur un lit de riz sauvage et blanc accompagné d'une salade iroquoise de maïs aux herbes de la montagne

Dessert :

  • Tarte au sucre sans croûte de La Maison
  • Café, thé & tisane

En plus de déguster ce délicieux repas, vous serez accueillis par un chant de bienvenue au son du tambour et pourrez également :

  • Visiter les expositions permanente et temporaire
  • Visiter la boutique d'artisanat autochtone
  • Vous promener dans le boisée de l'érablière

Ce menu à base des produits de l'érable est servi sur réservation uniquement.

Forfait : À partir de 30 $ par personne (formule apportez votre vin)
Groupe : Offert pour les groupes de 30 personnes et plus
Durée : 2h00

La Maison amérindienne offre également un forfait repas/animation pour les groupes qui désirent compléter leur expérience à saveur amérindienne de façon unique.

Un repas à saveur amérindienne...un repas aux saveurs du Québec d'aujourd'hui!

Pendant la saison estivale, La Maison amérindienne cultive dans ses jardins, de façon traditionnelle, les trois sœurs soit, le maïs, la courge et le haricot ainsi que les petits fruits et le tournesol, qu'elle utilise tout au long de l'année dans ses repas. De plus, La Maison amérindienne se fait un devoir d'encourager le développement économique local et utilise des produits du terroir québécois dans la composition de son menu.